關於“國民營養計劃”有關問題的回應
發布時間：2020-05-03
來源：中國醫藥教育網
一、完善營養標準體係方麵主要工作
完善營養健康標準，以食品安全基礎上的營養健康標準為抓手，解決當前的突出問題，普及應知應會，提高能力水平，初步實現營養健康科學化、標準化，是《計劃》實施當前階段的重點任務。重點是修訂膳食調查方法、人群營養不良風險篩查、預包裝食品營養標簽通則、食品營養強化劑使用標準、嬰兒配方食品標準等，加強對營養工作的規範引導。為推進生命早期1000天、學生營養改善、老年人群營養改善、臨床營養、貧困地區營養幹預、吃動平衡等專項行動提供標準保障，為完善國民營養政策打好科學基礎。
二、引導居民形成科學的膳食習慣，推進健康飲食文化建設方麵的舉措
《計劃》的實施效果要落實到人群，體現為全體國民營養狀況的改善、營養健康素養的提高和合理膳食習慣的養成。一是加大《中國居民膳食指南》的推廣力度，促進全麵均衡膳食理念的知-信-行。二是推進“三減三健”專項活動，提出具體措施和方案。三是倡導吃動平衡，培養運動健身習慣，宣傳科學運動理念。四是發展傳統食養服務，推動傳統食養與現代營養學、體育健身等有效融合。五是研發健康烹飪模式，加強對傳統烹飪方式的營養化改造，推廣營養均衡配餐。
三、組織開展營養教育培訓計劃，針對人群
組織開展營養教育培訓是增強營養服務能力的重要手段。今年要重點加強營養學科建設和專業教育，試點推進營養師工作。這方麵，要充分調動專業機構、行業學會的積極性，加強人才隊伍建設，開展營養教育培訓。探索建設區域性營養創新平台和重點實驗室，加快營養學前沿和重要成果轉化應用。
四、示範試點
今年，各地要結合各地具體情況開展《計劃》試點示範推進，聚焦一個或幾個問題，推進專項行動落地落實。包括營養科普教育基地、健康餐廳（食堂）、營養與健康示範學校、老年人群營養健康狀況篩查與評價示範機構、臨床營養示範等。通過示範試點建設，明確重點任務和服務人群，顯著提升群眾營養健康水平和獲得感，也發揮示範作用，總結積累工作經驗，逐步在全國推開。
五、全麵普及膳食營養知識等科普傳播方麵的計劃，發布適合不同人群特點的膳食指南
普及營養健康知識，一是要提升營養米兰竞技足球俱乐部信息的供給和傳播能力。依托現有的技術機構、社會團體和營養宣傳誌願者隊伍，製作高質量營養科普作品，線上線下結合互動，努力營造全民營養、全麵小康的社會氛圍。二是推動營養米兰竞技足球俱乐部宣教活動常態化。既抓好全民營養周、食品安全宣傳周、學生營養日等活動組織，也要注重平時的宣傳教育。宣傳周期間，將組織全國營養師科普大會、全民營養市集等活動，深入農村、社區、學校、醫院等，倡導營養健康理念和生活方式，建設營養信息平台。三是重點開展對學生、老年人、住院患者、貧困地區人群的膳食指導，掌握人群營養健康狀況，針對不同人群提出營養膳食參考。
六、營養扶貧攻堅方麵要達成的目標
營養不良是貧困地區人群麵臨的突出健康問題，也會進一步導致免疫力降低，身心發育受損和生產力下降。推進貧困地區營養幹預行動，就是針對貧困地區人群等營養健康薄弱環節，通過營養幹預等手段，顯著降低貧困地區人群貧血率、兒童生長發育遲緩率。一是因地製宜製定貧困地區膳食營養指導方案，加強營養知識的宣傳教育，改善貧困地區人群膳食習慣。二是實施貧困地區重點人群營養幹預。繼續推進實施農村義務教育學生營養改善計劃，開展農村義務教育改善計劃學生營養監測工作。繼續推進貧困地區兒童營養改善項目，逐步覆蓋所有國家扶貧開發工作重點縣和集中連片特困地區縣。三是加強貧困地區食源性疾病監測與防控。
