哪種洗菜方法最能有效減少農藥殘留？

　　研究表明，長期食用帶有農藥殘留的水果、蔬菜，人類的體內就會沉積一定量的殘留農藥。農藥可以通過血液循環到達各個神經肌肉的接頭處，對神經元進行嚴重損害，甚至造成中樞神經死亡，從而降低身體各個器官的免疫力，導致各種疾病的爆發。因此，對於農藥殘留的問題必須引起我們的重視。那麽在流傳的多種食物清洗方法中，到底哪些才是真正有效的呢？

 

　　（1）淡鹽水：可溶解甲醛及農藥殘留;

 

　　（2）淘米水：放置一定時間後洗菜效果更好;③

 

　　（3）麵粉水：分解農殘遜於淘米水;

 

　　（4）果蔬清洗劑：效果好於淘米水但安全性較差;

 

　　（5）用熱水焯也是去除農藥殘留比較好的方法;

 

　　（6）清水反複衝洗或去皮。

 

　　通過以上的六種方法清洗水果、蔬菜等食物，能夠有效去除殘留在食物上的農藥成分，幫助我們減少“病從口入”的機率。