提前二十年開始養生，當代年輕人的人間真實

　　這一年開始，年輕人對“活著就好”有了新的深切體悟，紛紛洗心革麵，嚴肅認真地走在養生的道路上。

 

　　易觀的大數據分析和問卷調查報告顯示，九成以上的年輕人擁有養生意識，其中有33%，已經投入實際的行動中。

 

　　可這一代人養生，似乎和父輩理解的養生有很多不同。但歸根結底，對待自己的身體，年輕人可是認真的。

 

　　飲食養生，懶人的新選擇

 

　　前些年，年輕人的養生大計，時常是人類迷惑行為大賞。

 

　　敷著最貴的麵膜，熬最晚的夜，喝著泡枸杞的咖啡，然後淩晨下單保健品……

 

　　加班到淩晨，是許多年輕人生活的常態

 

　　為什麽要如此朋克養生？一個可能的原因是，“真養生”真的很難。

 

　　根據世界衛生組織建議，成年人每周至少要做2.5-5小時的中等強度的有氧運動，在此基礎上，還要加上其他肌肉強化活動，才能算得上“養生”。

 

　　但現在的年輕人，實在太忙了。

 

　　中國醫藥教育網指出，國家統計局和央視的調查顯示，2020年，中國人每天在上班、睡覺之外的休閑時間僅為2.42小時。這點時間拋開家務、吃飯、社交，留給自己的時間所剩無幾。不去鍛煉，或許真的不怪你。

 

　　忙碌一天後，還能堅持做有氧運動和肌肉鍛煉的，是自律的少數

 

　　現實如此艱難，年輕人最可行的養生選擇，就是“管住嘴”。

 

　　但在今天，傳統朋克養生已經成為過去式。當年輕人對養生這件事認真起來，他們也就沒有那麽好騙了。

 

　　比如，“成分黨”正在成為一部分年輕人的標簽。

 

　　此前，有飲料用“0蔗糖”來做宣傳。但成分黨們查找國家的相關規定，發現液體食品中的糖含量少於0.5g/100mL，才能叫“無糖”。

 

　　可有些飲料外包裝上掛著“0蔗糖”，配料表裏卻清清楚楚寫著“結晶果糖”。年輕人很快發現，這隻不過是一個文字遊戲。

 

　　白砂糖裏幾乎都是蔗糖，但是食品中添加的“糖”還有很多種類

 

　　養生的年輕人不僅熱衷看成分，也從日常的一日三餐入手，關心飲食健康。一味節食來保持身材的時代已經過去，好好吃飯，就是身體裏幹飯靈魂對打工人的安慰。

 

　　在豆瓣，數萬年輕人加入了“今天也是好好吃飯的一天”小組。

 

　　在這裏，以規律養生為榮，以暴飲暴食為恥，既要精打細算，也要美味健康。對生活的熱愛、對健康的管理，都開始被越來越多人記錄在一餐一飯裏。

 

　　好好吃飯，從選主食開始

 

　　年輕人開始追求“好好吃飯”，但這個“飯”到底吃什麽，讓不少年輕人操碎了心。

 

　　現在一提到米飯，似乎就和高碳水畫上了等號。這主要是因為在我國的傳統飲食習慣裏，精製米麵在主食裏的存在感實在太強了。

 

　　根據2021年發布的《中國居民膳食指南科學研究報告》，中國人米飯、麵條、饅頭吃太多，而全穀物和雜糧攝入則相對不足。80%的成年人，每天的攝入量都不到50g，低於中國居民膳食指南的建議額。

 

　　炸醬麵是中國傳統美食，這一口下去，碳水爆炸

 

　　吃精製米麵，可能一不小心就讓碳水攝入超標，但很多人不知道的是，全穀物或者雜糧攝入不足，對健康還有更嚴重的危害。

 

　　《柳葉刀》發布的一篇論文中，研究人員調查了全球195個國家地區飲食對健康風險的影響，結果發現，全穀物攝入量低，是僅次於高鈉飲食的第二個不良飲食致死因素。

 

　　精加工的白麵雖然口感細膩，但是在碾去穀皮的過程裏，隻剩下大量的澱粉，吃下去以後消化很快，不利於控製體重。更大的問題在於，它們含有的膳食纖維太少了。

 

　　和精米麵相比，玉米、燕麥這樣的全穀物，則含有更多膳食纖維、維生素及礦物質。

 

　　雜糧雜豆，富含膳食纖維，適合控製體重時吃

 

　　有流行病學研究表明，全穀物的攝入量與死亡率、心血管疾病發病率都呈現負相關，也和體重、BMI、腰圍、血漿膽固醇等與健康相關重要指標呈現負相關。

 

　　這些現象，就和全穀物含有的“膳食纖維”息息相關。

 

　　人體並不能吸收膳食纖維，它隻是穿腸而過，但就是這個“走過場”，卻有大作用。

 

　　一方麵，膳食纖維有很強的吸水能力，直接促進腸蠕動和大便的堆積，讓你的大便不再是幹幹的，賴在腸道裏不出來；另一方麵，膳食纖維是許多腸道菌群的食物，可以讓有益菌更加豐富、有活力。

 

　　不健康的飲食，讓小肚子日漸發福

 

　　根據中國營養協會的建議，成年人每天的攝入量應在25~30克，高血脂、高血糖等慢性患者還應攝入更多。你有便秘和肥胖，很可能就是膳食纖維吃少了。

 

　　想養生的當代懶人，也紛紛把目光投向了全穀物，尤其是玉米。

 

　　玉米，當代社畜的養生神器。作為主食，它不僅富含膳食纖維，而且熱量低於普通麵條。玉米的脂肪酸中，80%以上為不飽和脂肪酸，屬於優質脂肪。對於要控製血糖的人群來說，它也是良好的主食來源。

 

　　玉米的優勢，也不僅在於營養。

 

　　那些在減脂期裝模作樣地點一份玉米沙拉的人，最終可能也就是把玉米粒挑幹淨。畢竟，全是草的沙拉難以下咽，美味但熱量奇高的沙拉醬、千島醬又不敢往裏加，最終，拯救一碗沙拉的重任，就落到了玉米粒的頭上。

 

　　玉米，逐漸占據沙拉的C位

 

　　挖一大勺混合著玉米粒的草，甜甜的玉米粒在嘴裏爆漿，全都是天然的植物鮮甜。

 

　　你以為這就完了，但別小看吃著玉米喊著養生的年輕人，他們比你想的更會玩。

 

　　鮮食玉米，年輕人養生新方式

 

　　最近，玉米屆開始流行一款玉米plus——鮮玉米。她吃起來比普通玉米更細膩可口，一躍成為注重養生、又舍不得美味的年輕人們的心頭愛。

 

　　鮮玉米和普通玉米究竟有何分別？為什麽它能登上年輕人養生選擇的C位？

 

　　從我們更熟悉的普通玉米入手，它不僅可以作為人的主食，還能做很多動物的飼料。但它更硬更幹，不煮熟就不好吃。

 

　　普通玉米在蒸煮之後，口感才好

 

　　而鮮玉米，則是個糧、果、蔬三棲選手，在保留了作為“糧食”的飽腹感之外，還具有屬於果蔬的多汁鮮嫩口感，散發著果香。甜、糯、香、軟，說的就是它。

 

　　俞敏洪農產品直播間裏的銷量冠軍，就是北緯47度鮮玉米，出場10分鍾就爆單，賣出12萬根，是全場最大的黑馬。

 

　　在小紅書，許多愛健康的養生人，也愛上了它。

 

　　北緯47度鮮玉米共有黑玉米、甜玉米、糯玉米三種口味，個個都是爆款，讓甜黨和糯黨，都能準確挑中自己的口味，絕不踩雷。

 

　　加在健康餐裏，它也萬能又百搭。不論是配吐司還是沙拉，它都是美味魔法。

 

　　沒有加玉米的沙拉，和吃草並沒什麽區別

 

　　在周末，精致的養生人可以為自己準備一道減脂餐，金色的鮮玉米粒搭配在塔可和全麥吐司裏，奶香味濃鬱，口感爽脆，一口咬下去，滿足了味蕾，還不用擔心長肉。

 

　　而對於想養生的懶人來說，開袋即食的鮮玉米簡直有著致命的吸引力。既不用剝皮、仔細清洗，還不用花時間蒸煮，隨時隨地就能啃，啃完不用洗碗，直接往廚餘垃圾裏一丟，連垃圾分類都給省了。

 

　　俞敏洪自己也是北緯47度玉米的頭號粉絲，他說，這是他最愛吃的玉米，鮮甜的玉米香氣，讓他想起小時候的味道。

 

　　與此同時，北緯47度鮮玉米也同樣是楊天真、張馨予、劉濤等明星大咖的心頭愛。

 

　　鮮玉米這一新品類從玉米中脫穎而出，而北緯47度鮮玉米也逐漸成為年輕人追捧的潮流單品。許多人在日常的飲食裏，都愛上了玉米。

 

　　畢竟，對於追求健康低脂的年輕人來說，鮮玉米的優秀顯而易見。

 

　　從熱量上看，以北緯47度鮮甜玉米為例，100g玉米可食用部位的熱量約110大卡，不到同等質量麵粉的一半[14]，但是飽腹感強，可以讓你少攝入許多熱量，克製住自己伸向炸雞的手。

 

　　同時，鮮食玉米也富含膳食纖維和多樣化的微量元素，比如，維生素E、葉酸、花青素和類胡蘿卜素。選擇北緯47度鮮玉米，不用太費力，就能獲取一份健康均衡的主食。